교육문화센터 강좌CBS커피아카데미(커피교육원)

CBS커피아카데미(커피교육원)

2020년도 에스프레소 마스터 (창업메뉴)
강의기간 2020-03-06 ~ 2020-04-03
강사명 황호림
요일 및 시간 금 10:00~13:00
대상 성인
교재비/재료비 별도
수강료 350,000
카페창업에 반드시 필요한 카페메뉴를 만들고 실습하는 교육입니다.
에스프레소를 기반으로 하는 음료제조에 가장 최적화된 레시피를 제공받을 수 있습니다.
* 사정에 따라 수업내용, 강사는 바뀔 수 있습니다.
강좌신청

 

구분

내용

에스프레소 마스터 기본
(15시간)

1주 

  1. 에스프레소 마스터 과정안내
  2. 카페창업시장의 이해
  3. 에스프레소 마스터 자격시험 안내

2주 

  1. 에스프레소 머신의 구조와 기능
  2. 에스프레소 추출 원리의 이해
  3. 머신의 관리와 청소

3주  

  1. 아메리카노
  2. 카페라떼
  3. 카푸치노
  4. 쉐이크 라떼

4주 

  1. 바닐라 라떼
  2. 카라멜 라떼
  3. 카페 헤이즐넛
  4. 카페비엔나

5주 

  1. 카라멜 마끼아또
  2. 카페모카
  3. 화이트모카
  4. 아마레또 모카라떼